Café Supremo Honey Rouge – SCA 87/100 - 250g sáček s kávovými zrny
Nabízíme vám zde kávu vysoké kvality z Finca Don Manuel. Po sklizni jsou zralé kávové boby odrůdy Supremo pečlivě sbírány. Třešně jsou vybírány během procesu ponoření do nádoby naplněné vodou, přičemž třešně, které zůstávají na povrchu, jsou odstraněny, aby se zajistila káva prvotřídní kvality. Třešně jsou poté umístěny do nádob na fermentaci, než jsou zbaveny dužiny, a boby s jejich mucilagem jsou sušeny, dokud není dosaženo požadovaného obsahu vlhkosti, což jim dodává zlatavou barvu.
Prodáváno výhradně v zrnech, abyste si mohli vychutnat aroma a vůně kávy, která integrovala cukry obsažené v tomto mucilagu.
Hodnocení 87 – SCA
Vůně a ovocné aroma, broskvový palmový, med.
Chutě pomeranče, kakaa, cukrové třtiny.